UFO Doughnut | Spacecraft

แนวคิดในการออกแบบ

UFO Doughnut เป็นคาเฟ่ที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่าง กาแฟและโดนัท โดยทางเจ้าของโครงการ เชื่อว่า ความสุขที่แท้จริง สามารถเกิดขึ้นได้จากการทานของหวานที่เรียบง่ายอย่างโดนัท นั่นเอง

โดนัทธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา

ไอเดียเริ่มต้นของการตัดสินใจเปิดร้าน UFO Doughnut คือทางเจ้าของร้าน เชื่อว่าขนมธรรมดาเรียบง่ายอย่างโดนัท สามารถช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าให้กับลูกค้าได้ โดยมีแนวคิดหลักคือต้องการจำหน่ายโดนัทที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดีเยี่ยม จึงได้พัฒนาและออกแบบโดนัทของร้านให้มีความน่าสนใจ และไม่เหมือนใคร โดยยึดวัตถุดิบดั้งเดิม แต่มีคุณภาพดีที่สุด

สุดท้าย ก็สามารถทำโดนัทสไตล์อเมริกัน ที่มีรสชาติและ Texture ที่โดดเด่นได้สำเร็จ จนทุกๆ คนที่ได้ลอง ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ประทับใจ และรสชาติอร่อยจนรู้สึก “Out of This World” (เหมือนเป็นโดนัทจากนอกโลก)

เริ่มออกแบบร้าน

ทางสถาปนิก ได้รับมอบหมายให้องค์ประกอบของร้านทั้งหมด ประกอบด้วย Façade, ส่วนเค้าเตอร์ชำระเงิน, ครัว และบริเวณที่นั่งรับประทาน โดยได้นำ Passion ของทางเจ้าของร้าน มาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบ เพื่อให้ดีไซน์สุดท้ายออกมาโดดเด่น และสวยงามทุกรายละเอียด

ตัวร้านตั้งอยู่ที่สาทร กรุงเทพมหานคร ซึ่งเ็นที่ทราบกันดีว่าเป็นโซนธุรกิจที่มีความวุ่นวาย และคึกคักตลอดเวลา ตัวร้านตั้งอยู่ในตึกแถว 5 ชั้น แต่มีบริเวณร้านจริงๆ อยู่ที่ชั้น 1 และ 2 ด้วยความเป็นตึกแถว จึงทำให้มีหน้ากว้างค่อนข้างจำกัด เพียงแค่ 6 เมตร

โทนสี

สถาปนิก ได้กำหนดโทนสีหลักของร้านเป็น ชมพูแบบ Bubblegum และสีฟ้าแบบ Ultramarine มาผสมผสานกันในองค์ประกอบต่างๆ อาทิเช่น คาน, เสาเหล็ก, บันได และ เฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น

Facade ด้านนอก

ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณที่ล้อมรอบด้านสำนักงาน, ร้านค้า และตึกสูงมากมาย ทางสถาปนิกจึงออกแบบเป็นแผง Cladding ที่ระบายอากาศได้สีเทา ติดครอบคลุมทั้งหมดหน้าชั้น 1 และ 2 โดย

แผงสีเทานี้ช่วยให้ตัวร้านมีความโดดเด่นขึ้นมาท่ามกลางอาคารโดยรอบ